Planen
Alle Einsätze in einem Kalender mit Status, Zeiten und erwarteter Personenzahl. Ein Fahrzeug oder mehrere, mit Team je Fahrzeug.
Für Foodtruck-Betreiber
Foodtruck Software für Planung, Packlisten und Kosten
Deine Kasse macht die Kasse. Mobistro ist Foodtruck-Management-Software für den Rest: vor der Zusage Umsatz und Kosten planen, Mengen vorbereiten, das Fahrzeug packen und nach dem Einsatz Plan und Ergebnis vergleichen. Ohne dein bestehendes POS-System zu ersetzen.
Beta-Zugang vormerkenWährend der Beta kostenlos — kein automatisches Abo.
Für Betriebe, die zwischen Einsätzen den Überblick brauchen
Mobistro richtet sich an Betreiber eines oder mehrerer Foodtrucks, Getränkestände und mobiler Catering-Teams. Wenn dein Kassensystem läuft, der operative Alltag aber noch auf Zetteln, in Excel und in Chats verteilt ist, setzt diese Foodtruck Software genau dort an.
Beta-Konditionen und Preise ansehenAus dem Betriebsalltag
Was im Foodtruck-Alltag wirklich schiefgeht
- Beim Beladen fehlt etwas — und niemand weiß sicher, was bereits im Wagen liegt.
- Die Zusage für Samstag steckt in einer Nachricht von vor drei Wochen.
- Wie viel Hackfleisch 180 Tacos brauchen, rechnet jedes Mal dieselbe Person im Kopf aus.
- Am Abend steht der Umsatz fest — ob der Tag sich gelohnt hat, weiß trotzdem niemand.
Vom Termin bis zur Auswertung bleibt alles verbunden
Die Gästezahl steuert die Vorbereitung, die Vorbereitung füllt die Packliste und der Abschluss liefert den tatsächlichen Wareneinsatz. Bestand und Fahrzeuge bleiben dabei immer zugeordnet.
Vorbereiten
Rezepte halten fest, was eine bestimmte Portionszahl braucht. Aus der Personenzahl werden Mengen, ohne Kopfrechnen.
Packen
Die Vorbereitungsmengen wandern per Knopfdruck auf die Packliste. Abhaken lädt das Fahrzeug, statt nur einen Haken zu setzen.
Auswerten
Umsatz und Kosten vorher durchrechnen, beim Abbau Restmengen und Verluste erfassen. Danach steht das Ergebnis neben dem Plan.
Ein Einsatz, von Anfang bis Ende
Vom Stadtfest-Angebot bis zum letzten Behälter
Ein Stadtfest fragt an. Dein Foodtruck soll Tacos und Getränke verkaufen. So bereitest du den Einsatz vor und hältst fest, was am Ende herauskommt. Die Demo-Ansichten zeigen die einzelnen Schritte an verschiedenen Beispiel-Events.
- 01
Vor der Zusage rechnen
Du planst Verkäufe und Gastpreise, dazu Waren, Personal, Standgebühr und Anfahrt. Die Netto-Rechnung zeigt, was nach den erfassten Kosten bleiben würde. Den Termin hältst du zunächst als geplant im Kalender fest.
Umsatz und Kosten pro Event durchrechnen
- 02
Küche und Beladung vorbereiten
Für die Tacos trägst du geplante Portionen je Rezept ein. Daraus ergeben sich die Zutatenmengen für die Küche. Du übernimmst sie bewusst in die Fahrzeug-Packliste und ergänzt Getränke und Equipment; beim Beladen siehst du Sollmenge, Fahrzeugbestand und was noch zu laden ist.
Vorbereitung und Fahrzeug-Packlisten verbinden
- 03
Das Ergebnis neben den Plan stellen
Nach dem Einsatz erfasst du Restmengen, Verluste, tatsächliche Kosten und den Nettoumsatz aus deinem Kassenbericht. Der Abschluss zeigt die Abweichungen zum Plan. Beim nächsten Stadtfest musst du dich für deine Kalkulation nicht allein auf die Erinnerung verlassen.
Wareneinsatz und Warenabweichung verstehen
Klare Abgrenzung
Kein Kassensystem. Und das mit Absicht.
Mobistro nimmt keine Zahlungen an, druckt keine Bons und benötigt keine TSE. Deine bestehende Kasse bleibt. Mobistro ergänzt sie um alles davor und danach — Planung, Vorbereitung, Beladung und Auswertung — ohne Systemwechsel und ohne doppelte Kassendaten.
Häufige Fragen
Ist Mobistro ein Kassensystem für Foodtrucks?
Nein. Mobistro ergänzt dein vorhandenes POS-System und organisiert alles darum herum: Planung, Vorbereitung, Beladung und Auswertung.
Worin unterscheidet sich Mobistro von anderer Foodtruck-Software?
Viele Lösungen beginnen an der Kasse. Mobistro setzt bewusst daneben an und begleitet einen Einsatz von der ersten Kalkulation bis zur Auswertung.
Kann ich mein bestehendes Kassensystem weiter nutzen?
Ja. Mobistro verlangt keinen Kassenwechsel und läuft als operative Ergänzung daneben.
Hilft Mobistro beim Beladen?
Ja. Packlisten entstehen aus Vorlagen, enthalten Sollmengen und lassen sich für jeden Einsatz vorbereiten und abhaken.
Kann ich Fahrzeugtermine verwalten?
Ja. HU, Wartung, Reinigung und Schäden werden je Fahrzeug geführt und rechtzeitig sichtbar gemacht.
Funktioniert Mobistro mit mehreren Fahrzeugen?
Ja. Jedes Fahrzeug hat eigene Termine, einen eigenen Bestand und eine eigene Packliste je Einsatz. Ein Event kann mehrere Fahrzeuge umfassen, ohne dass die Listen durcheinandergeraten.
Was kostet Mobistro?
Während der Beta ist Mobistro kostenlos. Eine automatische Umstellung auf einen kostenpflichtigen Plan gibt es nicht.
Foodtruck Software, die den Rest regelt.
Mobistro wächst in der Beta gemeinsam mit mobilen Gastro-Betrieben. Die Vormerkung ist kostenlos und unverbindlich.