Planen
Alle Einsätze in einem Kalender mit Status, Zeiten, erwarteter Personenzahl, Fahrzeugen und Team.
Für mobile Gastro-Betriebe
Software für mobile Gastronomie, die den Rest organisiert
Foodtruck, Marktstand, Ausschank oder Catering: Termine, Ware und Fahrzeuge wechseln ständig. Mobistro hält fest, was vorbereitet, verladen und nach dem Einsatz abgerechnet werden muss. Deine bestehende Kasse bleibt dabei unverändert.
Beta-Zugang vormerkenWährend der Beta kostenlos — kein automatisches Abo.
Für Betriebe ohne festen Gastraum, aber mit vielen beweglichen Teilen
Foodtrucks, Marktstände, Getränkestände und mobile Catering-Teams brauchen andere Abläufe als ein Restaurant. Ware, Equipment und Team wechseln zwischen Lager, Fahrzeug und Einsatzort. Mobistro ist für genau diese Bewegung gebaut.
Aus dem Betriebsalltag
Wenn jede Aufgabe in einem anderen Werkzeug steckt
- Der Termin steht im Kalender, die Mengen in einer Tabelle, die Packliste auf Papier.
- Was zwischen Lager, Fahrzeug und Stand unterwegs ist, weiß nur, wer zuletzt geladen hat.
- Am Ende des Einsatzes wird abgebaut — ausgewertet wird nichts.
- Beim nächsten Termin beginnt dieselbe Kette von vorn, mit denselben Zetteln.
Die Informationen wandern mit dem Einsatz
Die Gästezahl wird zur Vorbereitungsmenge, daraus entsteht die Fahrzeug-Packliste und beim Abbau werden Restmengen und Verluste erfasst. Du überträgst nur, wenn du es bewusst auslöst.
Vorbereiten
Aus Rezepten und Personenzahl entstehen Mengen — und daraus per Knopfdruck die Sollmengen auf der Packliste.
Packen
Abhaken lädt das Fahrzeug. Der Bestand wandert vom Lager auf den Truck, statt in einer Summe zu verschwinden.
Auswerten
Restmengen und Verluste beim Abbau erfassen. Danach steht, was der Einsatz gekostet und was er gebracht hat.
Was unterschiedliche mobile Betriebe davon haben
Foodtruck
Wechselnde Standplätze, ein Menü, ein Fahrzeug. Der Engpass ist die Vorbereitung zwischen zwei Einsätzen.
Marktstand
Derselbe Termin jede Woche. Der Engpass ist die Wiederholung — jedes Mal von vorn planen kostet mehr als der Markttag.
Getränkestand
Große Mengen in Gebinden, Kühltechnik als Equipment, Nachschub über mehrere Tage.
Event-Catering
Gästezahl statt Laufkundschaft. Der Engpass ist die Übergabe von der Zusage bis auf das Fahrzeug.
Klare Abgrenzung
Betriebssoftware, keine neue Kasse
Mobistro nimmt keine Zahlungen an und ersetzt weder POS noch Buchhaltung. Was du erfassen kannst, ist der Einsatz selbst: Umsatz und Kosten, vorher geplant und nachher erfasst, und was nach den erfassten Kosten übrig bleibt — netto gerechnet, nicht als Abschluss fürs Finanzamt.
Häufige Fragen
Für welche mobile Gastronomie ist Mobistro gedacht?
Für Foodtrucks bzw. Food Trucks, Markt- und Getränkestände, mobile Bars sowie Event-Catering-Teams mit wechselnden Einsatzorten. Für jeden dieser Betriebstypen gibt es eine eigene Seite mit dem Problem, das dort am meisten Zeit frisst.
Was ist, wenn mein Betrieb mehreres davon macht?
Das ist der Normalfall. Markt am Dienstag, Catering am Donnerstag, Festival am Wochenende — alles steht in einem Kalender, jeder Einsatz mit eigenen Mengen und eigener Packliste.
Muss ich mein Kassensystem wechseln?
Nein. Mobistro ergänzt dein vorhandenes POS-System und verwaltet keine Zahlungen oder Bons.
Kann ich auch nur einzelne Bereiche nutzen?
Nein. Jeder Schritt funktioniert für sich. Wer nur Packlisten führen will, führt Packlisten — die Küchenplanung davor ist ein Angebot, keine Voraussetzung.
Ist Mobistro während der Beta kostenlos?
Ja, für alle Betriebstypen und ohne Funktionsgrenze. Was danach kommt, steht auf der Preisseite; eine automatische Umstellung auf ein kostenpflichtiges Abo gibt es nicht.
Plane deinen nächsten Einsatz mit weniger Handarbeit.
Teste Mobistro während der Beta kostenlos und ohne Wechsel deines Kassensystems.